儿童奶粉怎么选?首先看它的营养成分
奶粉配方应该追求全面均衡营养,而不是说简单把某一个营养素特别突出出来,需要强调的是基础营养+特殊营养,追求均衡营养。现在大多数国外知名品牌奶粉,纷纷登陆中国市场,但究竟有多少是真正适合中国儿童的成长需要呢?不同国家的民族特性、地域环境和膳食结构导致了各国婴童食品配方的不同需求。
我国的饮食习惯和遗传因素决定了中国宝宝在成长发育过程中容易缺铁和锌,因此国内婴幼儿奶粉的配方强化了这两种元素。但欧美国家的配方恰恰相反,他们的饮食习惯和遗传基因使他们的宝宝一般不缺少这些元素,因此在他们的奶粉配方中不强化铁和锌。
外国人吃肉蛋奶,体格高大,吸收能力也强,外国的宝宝需要补充大量的蛋白质和矿物质。相比之下,中国人吃蔬菜、米面,孩子的体格比国外的孩子要弱,吸收能力也差,过量食用蛋白质和矿物质后,会增加肝脏负担,对身体有害,不利于宝宝健康成长。
我国的婴幼儿奶粉配方是根据中国宝宝生理特点研制的,像贝因美特别强化中国人容易缺乏的元素,包括钙、铁、锌、碘等,配合中国宝宝的肠胃添加果糖低聚糖(双歧因子)、牛磺酸、β-胡萝卜素等。这些都是国外配方奶粉中没有的。
儿童奶粉怎么选?看它的品牌及奶源
北纬45度以上是国际公认的“黄金奶带”,而有着“中国奶牛之乡”美誉的黑龙江省安达市就正处在这个位置上。这里属于北温带大陆性季风气侯,受东亚季风影响,是半干旱半湿润地区,年平均气温为3.2摄氏度,四季分明,其土壤以黑土、栗钙土等为主,土地肥沃,植物种类多。
正是因为有着这样特殊的土壤与高寒的气候,才让这里生长一种特别的牧草——碱草,其草质含丰富的奶牛发育所需的营养粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等养分。在花期前,碱草的粗蛋白质含量一般占干物质的11%以上,在分蘖期高达18.53%,比国内、国外同类型牧草高出2~3个百分点,是玉米粗蛋白的1.5倍,且矿物质、胡萝卜素含量丰富,每公斤干物质中含胡萝卜素49.5~85.87毫克。采用这种牧草喂养的奶牛,可以提高产奶量和奶中干物质的含量,且蛋白中的氨基酸组成,更优更合理。
在安达的气候条件下,饲料不需要添加防腐剂,奶牛也很少患乳房炎等疾病,因此,牛奶中极少残留有害物质,是真正意义上的“放心奶”。正因为有了这些因素,安达的牛奶才当之无愧地成为最好的奶源。
妈妈选购奶粉前先做好以下功课
1、营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理
营养成分表中一般要标明热量,蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。
2、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的产品
由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。从历年的国家质量监督抽查结果来看,国内知名品牌的产品质量完全可以和国外产品相媲美。
3、要看产品的冲调性和口感
质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开,品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的香味;另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
挑选奶粉时你们别再犯这些错
误解1:营养成分越多的配方奶粉越好
解误:虽然,有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分,但对于婴儿来说,增加的营养成分并没有对他们有什么效果,过多地添加反而破坏营养的均衡性,加重宝宝的器官负担甚至引起中毒。再者,来自海外的奶粉多为根据西方人的体质特点而设计,配方未达到本土化。纵然个别成分技术领先,却未必适合中国婴儿的体质。
误解2:味道越香浓的配方奶粉越好
解误:奶粉原本淡香、无特殊气味.
误解3:含钙量和浓度越高的配方奶粉越适合孩子
解误:有些厂家为了寻找卖点,在天然牛奶当中加进了化学钙,人为提高了产品的含钙量,但过多的化学钙并不能被人体所吸收利用,反而会使大便变得坚硬,难以排出,久而久之还容易在人体中沉淀,甚至造成结石。
误解4:越贵的奶粉越好
解误:一般来说,进口奶粉相对要贵一些,进口奶粉之所以贵,是因为要额外分担销售、运输、异地开启市场等费用和关税。