本周，巴黎餐厅全面开放。
《巴黎探厨记》里推荐的菜品，
大家都可以开始下馆子了！
巴黎探厨记第7期
/蒜香茄子/
6月21日，是父亲节。
都说父爱如山，在大多数人眼中，父爱是沉默的。
无言的守护，是父亲为孩子撑起的保护伞。
有父亲在，世间的风雨似乎都向他一个人倾斜。
如果说母爱像常开不败的鲜花，那么父爱可能更像是一道家常菜，有着朴实无华却醇香浓厚的独特滋味。
在父亲节的这一天，跟爸爸一起做一道简单又美味的家常菜，让无言的爱通过味蕾传达。
蒜香茄子，让这个父亲节“爸”气十足！
原料
制作步骤
1、将茄子切成1/4条状。
2、用手掰成小块，这样可以让茄子与调料的接触面积更大。
3、把油烧到8成热，下茄子，炸3-4分钟
4、炸好的茄子捞出，再焯水，过掉多余的油。
5、锅内放入大料熬制的油，放入生抽，煸出酱香的味道。
6、放入糖，老抽，加一点高汤，放入茄子，轻轻地翻炒一下，勾芡。
7、加入蒜泥，香菜，出锅。
蒜香茄子做好了，这道菜，真的可以让人干掉三大碗米饭。
这道蒜香茄子，是不是特别容易上手？
大快朵颐的同时，别忘了和父亲道一声，
节日快乐！
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